正宗千张结萝卜烧大排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
食材：萝卜。
2
大排（已清洗）。
3
千张结。
4
姜片、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。
5
将萝卜清洗一下。
6
放在案板上切成块，待用。
7
将已清洗的大排放在案板上用刀背剁一剁切开。
8
随后，将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
9
烧锅倒油烧热，下入焯好的的大排翻炒翻炒。
10
接着，倒入清水，加点料酒、搁入干辣椒、桂皮、大料煮开煮上一会儿。
11
然后，加点盐、生抽、冰糖。
12
调味烧煮开。
13
最后，合入千张结和萝卜翻动一下。
14
烧煮至汤汁浓稠，萝卜熟软，即成。

诗文	千张结萝卜烧大排
释义	食材明细主料萝卜 2个大排 2块千张结 85克辅料姜片适量桂皮适量大料适量干辣椒适量冰糖适量料酒适量生抽适量盐适量微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度千张结萝卜烧大排的做法步骤 1 食材：萝卜。 2 大排（已清洗）。 3 千张结。 4 姜片、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。 5 将萝卜清洗一下。 6 放在案板上切成块，待用。 7 将已清洗的大排放在案板上用刀背剁一剁切开。 8 随后，将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。 9 烧锅倒油烧热，下入焯好的的大排翻炒翻炒。 10 接着，倒入清水，加点料酒、搁入干辣椒、桂皮、大料煮开煮上一会儿。 11 然后，加点盐、生抽、冰糖。 12 调味烧煮开。 13 最后，合入千张结和萝卜翻动一下。 14 烧煮至汤汁浓稠，萝卜熟软，即成。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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千张结萝卜烧大排的做法步骤