食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
千张结萝卜烧大排的做法步骤
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1食材：萝卜。 -
2大排（已清洗）。
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3千张结。
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4姜片、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。
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5将萝卜清洗一下。
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6放在案板上切成块，待用。
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7将已清洗的大排放在案板上用刀背剁一剁切开。
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8随后，将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
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9烧锅倒油烧热，下入焯好的的大排翻炒翻炒。
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10接着，倒入清水，加点料酒、搁入干辣椒、桂皮、大料煮开煮上一会儿。
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11然后，加点盐、生抽、冰糖。
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12调味烧煮开。
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13最后，合入千张结和萝卜翻动一下。
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14烧煮至汤汁浓稠，萝卜熟软，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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