“豌豆与虾仁的搭配，可谓是黄金搭档，色彩诱人，香甜可口。豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需的八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质。孩子吃了补钙长个，保护视力，女人吃了美白嫩肤。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁炒豌豆的做法步骤
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1准备食材，新鲜的豌豆洗净，韭菜去掉老皮，淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净。 -
2大虾把壳剥下来，剥好的虾仁挑出虾线，反复冲洗干净，用少量盐和料酒腌制一会儿。 -
3韭菜切段。 -
4锅中加入适量的水，水开下入豌豆焯水，最好闷一会，至豌豆煮熟变软为好。 -
5炒锅加入适量的油，下入虾仁翻炒。 -
6加入豌豆、韭菜段翻炒，注意不要炒过了。 -
7加入盐、蘑菇粉调味，喜欢的可以勾薄芡。 -
8出锅装盘。。
小窍门
1、豌豆与虾仁搭配一起，能提高食物的营养价值，老少皆宜，常吃增强免疫力。
2、豌豆豌焯水，最好闷一会，至豌豆煮熟变软为好。
2、豌豆豌焯水，最好闷一会，至豌豆煮熟变软为好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐