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诗文 大白菜虾仁烧豆腐
释义
大白菜虾仁烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 老豆腐 320克
  • 大白菜 235克
  • 鲜虾 320克
调料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 零卡糖 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤

  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:1
    1
    食材:老豆腐、大白菜(已清洗)、鲜虾。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:2
    2
    将鲜虾去虾头虾线清洗清洗,捞出。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:3
    3
    将大白菜放在案板上切开。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:4
    4
    将老豆腐放在案板上切开。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:5
    5
    将鲜虾下入清水锅中,加适量的料酒。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:6
    6
    焯开,捞出。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:7
    7
    晾凉一下。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:8
    8
    随后,将过凉好的鲜虾剥去虾壳。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:9
    9
    起锅倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎一下,盛出。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:10
    10
    接着,下入切好的大白菜翻炒翻炒。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:11
    11
    然后,合入煎好的老豆腐,加适量的清水。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:12
    12
    加适量的酱油。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:13
    13
    加适量的盐。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:14
    14
    加适量的零卡糖。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:15
    15
    调味烧煮开,烧煮4到5分钟。
  • 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤:16
    16
    最后,合入剥好的虾仁翻动一下烧煮2分钟即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:29:39