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诗文
大白菜虾仁烧豆腐
释义
食材明细
主料
老豆腐
320克
大白菜
235克
鲜虾
320克
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
零卡糖
适量
清淡 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤
1
食材:老豆腐、大白菜(已清洗)、鲜虾。
2
将鲜虾去虾头虾线清洗清洗,捞出。
3
将大白菜放在案板上切开。
4
将老豆腐放在案板上切开。
5
将鲜虾下入清水锅中,加适量的料酒。
6
焯开,捞出。
7
晾凉一下。
8
随后,将过凉好的鲜虾剥去虾壳。
9
起锅倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎一下,盛出。
10
接着,下入切好的大白菜翻炒翻炒。
11
然后,合入煎好的老豆腐,加适量的清水。
12
加适量的酱油。
13
加适量的盐。
14
加适量的零卡糖。
15
调味烧煮开,烧煮4到5分钟。
16
最后,合入剥好的虾仁翻动一下烧煮2分钟即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:29:39