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诗文	大白菜虾仁烧豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 320克 大白菜 235克 鲜虾 320克 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 零卡糖 适量 清淡 口味 烧 工艺 半小时 耗时 高级 难度 大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤 1 食材：老豆腐、大白菜（已清洗）、鲜虾。 2 将鲜虾去虾头虾线清洗清洗，捞出。 3 将大白菜放在案板上切开。 4 将老豆腐放在案板上切开。 5 将鲜虾下入清水锅中，加适量的料酒。 6 焯开，捞出。 7 晾凉一下。 8 随后，将过凉好的鲜虾剥去虾壳。 9 起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐两面煎一下，盛出。 10 接着，下入切好的大白菜翻炒翻炒。 11 然后，合入煎好的老豆腐，加适量的清水。 12 加适量的酱油。 13 加适量的盐。 14 加适量的零卡糖。 15 调味烧煮开，烧煮4到5分钟。 16 最后，合入剥好的虾仁翻动一下烧煮2分钟即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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