“以前家里有个阿姨，她做菜的里面让我最怀念的就是南瓜饼。甜甜酥酥，都忍不住多吃两块。真的没想过自己也能做出那个味道，吃着饼想到远方的她。原来味道是可以记忆流传的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
低糖南瓜饼的做法步骤
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1材料都在这里了 -
2南瓜切片蒸熟，再放机器里打成糊。注意南瓜蒸熟以后盘里有水的话要倒掉呀。 -
3打好的南瓜糊 -
4加入糯米粉 -
5揉成这种状态。 -
6分成大小相同的等分。这个面团不是很有韧性，太大力会裂开，捏成片的时候轻一些。 -
7放适量的油，小火慢煎。很容易成型，煎到饼有点膨胀酥脆的感觉，就可以起锅了。 -
8出国撒点糖，要粗的那种。口感比较好~
小窍门
南瓜里面的水一定要倒掉呀。本来不想做那么多饼的，就是水多了太希，只好多方糯米粉中和。切记切记！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃