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诗文 腊味双蔬
释义
腊味双蔬的做法
“明天要旅行,中午回家打包,简单弄个饭。冰箱里没有添什么新食材,只有剩下的东西,当作废物利用,浪费食物是可耻的。所以,长久的一个圆白菜,还有腊肉腊肠,还有几条豇豆,将就一个菜送饭。我是节约的人,响应主席号召。”

食材明细

主料
  • 腊味 适量
  • 圆白菜 适量
  • 豇豆 适量
辅料
  • 蒜蓉 适量
配料
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腊味双蔬的做法步骤

  • 腊味双蔬的做法步骤:1
    1
    腊肉是私家产品,冻着想吃随便切几片,建议外面买的就不要吃了,那些飘在江上的猪都不知道什么个了结。腊肠是从香港或者新加坡买的,总之国内是不买不吃的了。切片,多少随你自己喜欢。
  • 腊味双蔬的做法步骤:2
    2
    蒜头拍碎,一般这类才我喜欢用蒜头,洋葱是打酱油的,冰箱里剩下的一点。
  • 腊味双蔬的做法步骤:3
    3
    圆白菜手撕的,豇豆切段
  • 腊味双蔬的做法步骤:4
    4
    锅里放少点油,腊肉是会出油的,把腊肉的油逼出来,肉就变成透明的了,这是可以放蔬菜下去爆炒了
  • 腊味双蔬的做法步骤:5
    5
    先放豇豆,稍炒两下在放白菜。淋几滴料酒,撒点盐。本人不吃鸡精、味精,所以就不放了
  • 腊味双蔬的做法步骤:6
    6
    这个菜有名的亲戚是腊味炒兰豆,冬天吃比较好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 22:39:47