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诗文
稠米粥的华丽变身——外焦里嫩大米面饼!
释义
“稠米粥的华丽变身——外焦里嫩大米面饼!”
食材明细
主料
稠米粥
200克
辅料
小麦面粉
450克
配料
盐
5克
玉米油
10毫升
酵母
5克
五香粉
5克
椒盐
2克
五香 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
大米面饼的做法步骤
1
要做这个大米面饼很简单,首先准备好用料;
2
加5克酵母,气温36度,室内28度,准备发酵面糊1小时。
3
加入面粉,大家看现在米粒是一粒粒分明的;
4
拿筷子不停得搅拌呀,我的小手辛苦了,米粒不见了,加盐,再加椒盐和均匀;
5
加入五香粉,搅拌;
6
加玉米油10毫升,搅拌;
7
还有米粒的影子不?面糊和均了,把锅盖上慢慢发酵吧,等会准备平底锅煎大米面饼了;
8
1小时后,发酵了2倍高的面糊;
9
再搅拌下面糊,排出发酵的气体,平底锅倒5亳开玉米油,油温热,开小火,倒入一勺面糊,煎制;
10
盖上锅盖3分钟,见焦黄色翻面,煎面饼至两面焦黄;
11
外焦里嫩的大米面饼可以吃了!开动吧!宝贝喜欢吃辣的,抹了点辣酱,味道一级棒!
小窍门
个人口味不同,增减各类调料,也可以在面糊里加入蔬菜或鸡蛋。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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pulling up
pull into
pull my leg
pull off
pull one
pull out
pullout game
pullout game weak
pull out of
pull over
pull pull
pull round
pulls are closed
pulls through
pulls up
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更新时间:2026/5/17 11:11:19