“风靡烘焙群的方子，我采用的直接法，出炉以后，这个面包好香好软，客厅都是面包的香味。如果是三能金烤盘，请用方子80%的材料制作。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
日本牛奶卷的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2除黄油以外的材料放入面包机，用筷子稍微搅拌一下。先揉20分钟。
-
3然后再放入黄油揉15分钟。
-
4发酵到两倍大，用筷子在中间戳一个孔，不会回弹就可以了。
-
5用揉面垫稍微揉圆。
-
6分成相同的12个圆剂子，盖保鲜膜松弛10分钟。
-
7用手按扁排气。
-
8按照下面图片操作。
-
9整形好放到烤盘里面。
-
10用锋利的刀片割花。
-
11烤箱或者发酵箱里面放一碗热水，发酵到1.5倍大。
-
12面团上面撒高粉。
-
13烤箱200度预热10分钟。
-
14出炉以后放室温晾凉，然后再用保鲜袋装起来，三天之内吃完。
-
15美美哒！
-
16美美哒！
小窍门
每个人烤箱温度不同，仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶