网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸辣土豆丝
释义
“简单的一道家常菜,对刀工有些讲究。”
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
青椒
少许
配料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
红椒
少许
盐
少许
醋
适量
胡椒
少许
花椒
少许
糖
少许
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
土豆切细丝,放到加入了盐和醋的水中浸泡;
2
葱、姜、辣椒切丝,蒜切末;
3
油热后加入花椒,等花椒变成深褐色,捞出,加入辣椒、葱丝、姜丝,倒入沥干水的土豆丝;
4
迅速倒入醋煸炒,加入盐、糖胡椒和青椒丝;
5
临出锅前加入蒜末。
小窍门
1、炒土豆丝买发白的土豆,淀粉少些;如果做土豆泥,需要买发黄的土豆,口感绵软;
2、土豆切丝在加了盐和醋的水中浸泡,一是去掉多疑的淀粉,二是让土豆丝更爽脆;
3、迅速加入醋也是为了让土豆丝爽脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
豆瓣鱼
百合炒虾仁
肉末雪菜炒年糕
茴子白炒肉
萨拉米甜辣面包卷
腐竹炒杏鲍菇
芹菜炒鱿鱼
清炒时蔬
小米南瓜粥
老干妈烧泥鳅
乐胃动
土豆烧肉
卤肉拌腐竹
啤酒鱼
可乐鸡翅
老黄瓜汤
石斑鱼汤
黄瓜丁炒蛋
番茄鸡蛋
双丁拌茶蛋
酱牛肉
酸笋鸭脚煲
可乐鸡翅
虾扯蛋
莲藕骨头汤
sit-in
sit in on
sit it out
sitka spruce
sit on
sit on the bench
sit on the fence
sit on your hands
sit out
sitter
sit through
sit tight
sitting
sitting duck
sitting pretty
果勇先生五十生日索赋口占以赠(当代·吴金水)
果化州(明·唐胄)
果园于春前四日来书久不作答为赋寄怀二章(清末民国初·曹家达)
果园叟潍县郭蓉汀恩孚索画墨梅媵以小诗四首(清末民国初·曹家达)
果园巷访杨寺丞(宋·刘攽)
果园巷访杨寺丞(宋·刘敞)
果园见访潮州,次前寄怀韵(清·丘逢甲)
果实(宋·陈尧叟)
果山春郊即事七首(宋·吴泳)
果山(清·刘藻)
果州团练使何公(宋·《靖康小雅》作者)
果州驿(宋·陆游)
果市(明末清初·屈大均)
果泉来馆中(宋·张埴)
果洲(明·张嗣纲)
实用英汉汉英口译技巧/英语精彩口语系列
金属硬度检测技术手册(精)
数控机床(高等职业教育机电类专业规划教材)
心灵营养快线(启人心智的故事)
选药用药问答
自然审美基础(全国高等学校人文素质与公共艺术课程系列教材)
测量管理体系理论标准实施方法和审核
预拌砂浆实用检测技术
小大人丁文涛/淘气包马小跳系列
临床免疫学检验实验指导(供医学检验临床医学专业用全国高等医药院校规划教材)
临床寄生虫学检验(供医学检验专业用全国高等医药院校规划教材)
分子诊断学(供医学检验专业用全国高等医药院校规划教材)
中国区域经济发展中的地方政府投资行为分析/当代金融学文库
理所当然/希腊现当代文学精选
巴格达有爱(战争美国中校和小狗)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/3 5:47:08