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诗文	肉酱鸡蛋卷饼
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量 辅料 火腿肠 适量 盐 适量 甜面酱 适量 黄豆酱 适量 蚝油 适量 白糖 适量 蒜末 适量 咸香 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉酱鸡蛋卷饼的做法步骤 1 三肥七瘦的猪肉剁成肉末。 2 蒜切成蒜末。 3 锅中放油，放入蒜末小火煸出微黄。 4 放入肉末炒至变色。 5 放入半勺酱油。 6 半勺黄豆酱。 7 半勺甜面酱。 8 一勺蚝油。 9 翻炒均匀。 10 放入鸡精装碗中备用。 11 面粉中加入盐。 12 调成面糊。 13 平底锅刷油，倒入面糊摊成薄饼。 14 磕入鸡蛋，用铲子刮匀。 15 面饼定型后翻面。 16 关火，放入肉酱。 17 火腿肠切条摆在肉酱上。 18 有些烫，用铲子和筷子帮忙卷起来就可以吃了，饼也可以卷上自己喜欢的材料。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 主食   饼
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