食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
避风塘炒蟹的做法步骤
-
1螃蟹2只刷洗干净，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开，淋一点白酒和一点点盐拌匀。 -
2小葱切段，姜蒜和豆豉切末，小米椒切成圈。 -
3将螃蟹沥干水分，切面蘸上面粉。 -
4炒锅中倒油，稍微宽一些，7成热时放入螃蟹。 -
5翻炒至蟹脚变红，捞出螃蟹沥油。 -
6锅中留余油，放入姜蒜末和豆豉，小火炒出香味。 -
7放入面包糠，小火翻炒约1分钟，加盐糖调味。 -
8放入炒过的螃蟹，转大火翻炒均匀 -
9撒上葱段和小米椒翻炒。 -
10出锅前研磨一点黑胡椒碎拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
常见菜式
荤菜
中式菜系
粤菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 拌三丝
- 特色手抓饼
- 柠香鸡翅
- 黄花菜扣肉----一口黄花菜一口肉忘记忧愁
- 营养早餐--牛奶燕麦粥--微波炉篇
- 香菇油菜
- 柠香玛德琳
- 家常白菜木耳炒肉
- 麻婆豆腐
- 朗姆酒渍蓝莓小饼干
- 啤酒鸡
- 软炸虾仁
- 蒜香腊肉
- 双菌腐竹煲
- 黄瓜炒鸡蛋
- 雪菜冬笋炒年糕
- 咸菜炒萝卜
- 南瓜刀切
- 大包再来两笼
- 香甜面食の芝麻酱花卷
- 自制番茄酱
- 葱爆羊肉
- 黑豆豆浆
- 美颜乌鸡汤
- 咖喱艳阳饭
- 什么调什么弹的成语
- 什么调什么服的成语
- 什么调什么腔的成语
- 什么调什么致的成语
- 什么调什么谈的成语
- 什么调什么顺的成语
- 什么谄什么恭的成语
- 什么谄什么渎的成语
- 什么谄什么骄的成语
- 什么谅什么闻的成语
- 什么谆什么倦的成语
- 什么谆什么导的成语
- 什么谆什么戒的成语
- 什么谆什么翕的成语
- 什么谆什么诫的成语
- 新作春野亭（宋·蔡襄）
- 新作柴门戏书（宋·陆游）
- 新作殊亭（宋·薛季宣）
- 新作火阁二首（宋·陆游）
- 新作盆池戏书（宋·游九言）
- 新作石林亭（宋·刘敞）
- 新作竹轩（宋·晁说之）
- 新作箨冠有赋（明末清初·屈大均）
- 新作纸屏隆师为作山水笔墨略到而远意有馀戏（宋·程俱）
- 新作西北门楼（宋·韩维）
- 新作西庵将及春景戏成两诗请李思中节推同赋（宋·孔平仲）
- 新作西池呈王守（宋·刘攽）
- 新作赠柏窗兄补壁诗拜得林冠夫先生手书四韵（当代·陈忠平）
- 新作锦亭程咏之提刑赋诗次其韵二首（宋·范成大）
- 新作院署之堂汪司成投赠佳篇用韵和酬（明·严嵩）
- 欧也妮·葛朗台/语文新课标必读经典
- 昆虫记/语文新课标必读经典
- 大卫·科波菲尔(上下)/语文新课标必读经典
- 朱自清散文精选/语文新课标必读经典
- 王子与贫儿/语文新课标必读经典
- 柳林风声/语文新课标必读经典
- 小飞侠/语文新课标必读经典
- 大学中庸/语文新课标必读经典
- 老子/语文新课标必读经典
- 孟子/语文新课标必读经典
- 庄子/语文新课标必读经典
- 孙子兵法/语文新课标必读经典
- 三字经百家姓千字文增广贤文/语文新课标必读经典
- 三十六计/语文新课标必读经典
- 宋词三百首/语文新课标必读经典