食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸排骨的做法步骤
-
1粉蒸排骨食材：700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒 -
2将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入10)小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火 -
3将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎 -
4排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟，再将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺同时加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、加入糖1小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制 -
5米碎倒入排骨中，抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎，再放入盘中，放入蒸锅中 -
6蒸30分钟，蒸好后拿出即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 糖醋里脊花
- 早餐豆沙包
- 酥炸茄子片
- 羊羹糕
- 红烧牛肉
- 荠菜丸子：那唤起春意的圆丸靓汤
- 百利甜酒鲜奶酪
- 肠子铜锣烧
- 花生酥饼
- 香草泡芙
- 辣炒鸡翅根
- 茴香鸡蛋煎
- 胡萝卜炒牛肉
- 烧毛豆
- 蒜香西兰花
- 韭菜鸡蛋土豆丝饼
- 培根菜芯玉米糊
- 菠菜猪肝汤
- 番茄奶酪面包
- 番茄柑橘饮
- 豆沙包
- 牛油果香梨奶昔
- 简单易上手的烤箱菜：彩椒葱香土豆片
- 葱油饼
- 红烧大黄鱼
- 什么护什么舌的成语
- 什么护什么行的成语
- 什么报什么一的成语
- 什么报什么仇的成语
- 什么报什么传的成语
- 什么报什么安的成语
- 什么报什么议的成语
- 什么报什么销的成语
- 什么报什么门的成语
- 什么报什么雠的成语
- 什么披什么抄的成语
- 什么披什么生的成语
- 什么抬什么手的成语
- 什么抬什么敬的成语
- 什么抬什么是的成语
- 官舍早梅（唐·张谓）
- 官舍春日书怀（宋·文同）
- 官舍有感（宋·陈某）
- 官舍有梅花一株偶赋绝句（宋·刘才邵）
- 官舍杂咏（明·黎民表）
- 官舍梅树（宋·邓深）
- 官舍梦归南湖（宋·张镃）
- 官舍病中（宋·董嗣杲）
- 官舍积数石崱屴矹硉空灵有熊日夕吏散俯仰石（清·德宣）
- 官舍竹（宋·王禹称）
- 官舍苦雨（宋·黄人杰）
- 官舍见月（宋·洪咨夔）
- 官舍谩题（明·陶安）
- 官舍迎内子有庭花开（唐·卢储）
- 官舍閒居（宋·黄公度）
- 文化新潮中的人伦礼俗(1895-1923)
- 心理旋转的整体优先效应/中华女子学院学术文库
- 艺术教育理论与实践研究
- 文艺学与古典文学论稿
- 工程伦理读本(国内篇)/工程伦理论丛
- 农村妇女生命关爱的考察与反思
- 两种行动逻辑的遭遇--基于一个西北村庄公共危机管理过程的社会学考察/社会学丛书
- 日本七夕传说研究
- 国际会展之都研究/现代国际商都研究丛书
- 帝国的流亡(南明诗歌与战乱)
- 自树树人--鲁迅美学探寻/中华女子学院学术文库
- 透视中国影子银行体系
- 黑格尔法哲学原理的道德哲学研究--伦理精神的辩证发展之路
- 民国时期查禁文学史论
- 生成的逻辑--系统科学整体论思想研究