“芹菜富含纤维，镇静安神，利尿消肿，平肝降压的作用，所以平时经常吃些对身体还是有好处的，吃的方法也比较多样，凉拌，快炒，做馅都不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒肉丝的做法步骤
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1准备的原料。 -
2精肉切丝，加盐，料酒，生粉，胡椒粉。 -
3拌匀后盖保鲜膜，冰箱冷藏一刻钟。 -
4胡萝卜去皮切丝。，芹菜去叶切丝。 -
5水烧开，加少许的盐，下入芹菜汆烫变色。 -
6热锅凉油，下入肉丝。 -
7中小火翻炒，肉丝散开，颜色发就可以。 -
8加入胡萝卜。 -
9继续翻炒一两分钟。 -
10加入芹菜，生抽，白糖。 -
11中火翻炒几分钟，食材全部混合均匀，成熟就可以。 -
12芹菜肉丝就做好了。
小窍门
1.芹菜汆水时间不要长，变色就可以。
2.芹菜的叶子不要扔，营养，药用价值更高。
2.芹菜的叶子不要扔，营养，药用价值更高。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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