“美食背后的故事~：牛排的作用：1..补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。2.适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。而且现在的牛排，猪排，羊排都可以在家里用烤箱或空气炸锅做出美味的佳肴，不仅干净，还可以和家人一起享受美味了。
牛排和调料配在一起，味道非常好，大家可以试试。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香草新奥尔良煎牛排的做法步骤
-
1准备食材 -
2牛肉用水泡2-3小时，并加入2汤匙花雕酒
-
3小碗里放入15克调料，2克意大利香草，用适量水调匀，水不要放得太多，泡完牛肉后，还会有水分
-
4牛肉从盆里捞出后，把调料倒在牛肉上，用手抓匀，腌制3-4小时
-
5底锅内放入少量的油，再放入牛肉
-
6煎制自己喜欢的老嫩程度，就可以了
-
7另起锅，把腌制牛肉的料汁倒入锅中，大火烧开后，关火
-
8蟹味菇用开水焯一下
-
9米饭用磨具盛好
-
10倒扣在盘中
-
11放上牛肉，蟹味菇，浇上调料，摆盘，就可以上桌了。
-
12成品图。
小窍门
丝巾温馨提示:造型可以随意摆盘，牛肉最好用牛里脊，比较嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
烘焙
老人
冬季食谱
晚餐
烛光晚餐