“冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在冬笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
雪菜冬笋龙骨汤的做法步骤
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1食材：冬笋、龙骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗净切段） -
2将冬笋剥壳清洗一下。 -
3放在案板上切成片。 -
4将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。 -
5加入一些清水。 -
6加适量的料酒。 -
7接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火. -
8焖至没气后开盖。 -
9然后，合入切段的雪菜翻动一下煮开煮上2分钟。 -
10最后，加适量的盐。 -
11加适量的味精。 -
12调味翻匀，即成。
使用的厨具：高压锅
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