“虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，是老少皆宜的美味佳肴...”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虾仁玉米水饺的做法步骤
-
1准备好食材:虾仁300克，猪肉泥300克，玉米粒300克，蛋1个，葱3根，姜片3-4片，水饺皮600克（忘拍了） -
2玉米焯水捞出，放凉备用 -
3虾仁从第二，第三节处挑出虾线，冲洗干净，沥干水份，切成小段备用（或者剁成虾泥） -
4葱切葱花，姜片切碎 -
5肉泥里加入葱花，姜片 -
6加入鸡蛋一个，料酒1茶匙，生抽2茶匙，水1茶匙，胡椒粉1小勺 -
7顺着一个方向搅上劲，加入虾仁 -
8加入盐2小勺，鸡精1小勺 -
9顺着一个方向搅匀 -
10再加上玉米粒拌匀 -
11做好的馅儿 -
12拿上一张水饺皮（我是买的水饺皮）放上馅儿，不要太多，皮子边缘蘸点水，包上，捏紧 -
13多包一些可以放入冰箱速冻里，想吃很方便 -
14烧一锅开水，放入盐1小勺，防止溢锅，放入水饺，用勺子铲一下，防止粘锅底，大火烧开，水饺浮起来以后，加入冷水1小碗，再次烧开，焖一会儿，即可 -
15蘸上调料，鲜香... -
16成品图 -
17成品图
小窍门
虾仁的虾线要挑出，这样既干净也卫生
虾仁本身就比较鲜香，不需要加太多的调料
虾仁本身就比较鲜香，不需要加太多的调料
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
立冬
饺子
午餐
晚餐
学生