诗文 | 【塞外烧肉什锦火锅】北方人最爱的火锅 |
释义 |
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食材明细
塞外烧肉什锦火锅的做法步骤
小窍门
1、什锦就是想放一些什么可以放一些什么,但是一般除了这些你还可以放炸豆腐、冻豆腐等菜,吃起来
也不错的。 2、有老汤用老汤或者鸡汤味道不错的。没有就用鸡精或者鸡汁代替。 3、没有老汤可以在出锅前放点鸡精。 4、老抽和生抽也可以用酱油代替。 5、豆豉用承德的那种豆豉味道更好一些。 6、豆腐肉丸用卤水豆腐。
使用的厨具:瓦煲、砂锅
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