“很下饭的一道混搭菜，软的茄丁，有嚼头的黄豆、配合着洋葱散发出来的香气，淡淡的辣椒香气，让你忍不住要多添一碗饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆茄丁的做法步骤
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1准行材料。 -
2锅中油热，入洋葱、青红椒。 -
3锅中油热，入洋葱、青红椒。 -
4炒香后，加入茄丁炒。 -
5当茄丁变软时，加入五香卤黄豆。 -
6加盐，炒至自已喜欢的软烂程度，加高汤精调味。 -
7装盘食用。
小窍门
1、茄丁切好后泡淡盐水可防止变色，且少吸油。
2、黄豆本身已熟透，且有咸味，请酌量放盐。
2、黄豆本身已熟透，且有咸味，请酌量放盐。
使用的厨具：炒锅
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