“自家种的丝瓜，绿色健康，清炒脆脆的，口感嫩滑，非常好吃”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒丝瓜的做法步骤
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1丝瓜去皮洗净 -
2将丝瓜竖着剖开成两半，再斜切成片 -
3锅烧热，放入适量自制猪油（个人认为炒蔬菜用猪油更香），可蒜蓉爆香 -
4下丝瓜片翻炒 -
5炒至丝瓜变软变更绿时，调入少许盐，加少许水翻炒均匀 -
6调入鸡精，撒上葱花，炒匀出锅 -
7简单又美味，而且健康
小窍门
丝瓜炒制时间不宜过长，太熟口感软烂不好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐