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诗文
自创糖醋鱼
释义
食材明细
主料
鲤鱼
500克
辅料
葱
三根
甜椒
一个
糖
两勺
醋
一匙
豆瓣酱
一勺
淀粉
两勺
酸甜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
自创糖醋鱼的做法步骤
1
鱼炸好装盘
2
炸鱼剩下的油小火煎豆瓣酱,
3
下姜片,蒜片,糖,醋,继续翻炒,
4
加水烧开
5
炸好的鱼再下锅煮入味
6
捞出鱼,下甜椒粒,葱粒
7
水淀粉下锅,大火收汁
8
把汁淋在鱼上面
小窍门
炸鱼之前先码盐,料酒20分钟,炸时鱼表面抹干淀粉
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/6/19 21:01:10