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诗文
土豆丝鸡蛋饼
释义
“亲,吃早餐了吗?”
食材明细
主料
土豆
200克
葱
适量
鸡蛋
4个
辅料
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
1
准备好材料
2
土豆洗净切丝
3
土豆丝用盐稍微腌一下
4
土豆丝加入面粉中,加葱花,鸡精,蚝油,胡椒粉拌匀,再加一点点熟油拌匀
5
搅拌均匀的土豆丝面糊
6
电饼铛预热
7
面糊一个一个摊入,中间戳一个小洞洞
8
小洞洞中磕入鸡蛋,煎熟
9
等蛋稍微凝固,翻面
10
煎至两面金黄
11
中间撒上一点葱花装饰
12
出锅装盘
13
配上一碗鸡汤,是不是很美味。
小窍门
切好的土豆丝不用洗去淀粉。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食
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九日赴宴不及简馆中同僚(宋·刘筠)
九日越台(唐·李群玉)
九日蹑云岩(明·邱云霄)
九日辛丑(元·吴当)
九日过东园(元末明初·张羽)
九日过东皋吊问亭将军(清·敦敏)
九日过介之推庙(宋·李复)
九日过后漫题堂前双菊(宋·强至)
九日过唐寅仲青门隐居同梁彦国邓君肃赋得高(明·欧大任)
九日过国臣弟南庄(明·邵宝)
九日过圆觉庵值蓼洲叔出示登高诗次韵(清·夏宗沂)
九日过姚廷晖隐居(明·沈梦麟)
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九日过宋遇雨呈曾元矩并先寄吕少冯(宋·吴则礼)
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更新时间:2026/3/18 11:11:27