食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
-
1一根苦瓜，三枚鸡蛋 -
2去籽、膜 -
3在淡盐水中浸泡两分钟 -
4鸡蛋打散，加入少许盐、鸡精 -
5苦瓜切成小丁 -
6鸡蛋液与苦瓜搅混，加少许小葱花 -
7热锅凉油，倒入混合液，小火漫煎，煎好一面，翻面煎另一面 -
8成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
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- 惜红衣 其三 叔问暂客淞滨，屏绝歌酒，楼（清末民国初·朱祖谋）
- 惜红衣 其三 年时与叔问有买邻之约，逡巡（清末民国初·朱祖谋）
- 惜红衣 其二 晦鸣、病山别五年矣，荒江卧（清末民国初·朱祖谋）
- 惜红衣 其四 伯宛岁晚北游，执别依黯，三（清末民国初·朱祖谋）
- 惜红衣 再题冬树画梅，用石帚韵（清末近现代初·周岸登）
- 惜红衣 午日桃溪舟中（清·董元恺）
- 惜红衣 叔问既示新词，又疏论白石旁谱，稽（清末民国初·朱祖谋）
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