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诗文
茄子炒肉
释义
食材明细
主料
茄子
1个
瘦肉
适量
辅料
酱油
适量
蚝油
少量
盐
适量
泡椒
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄子炒肉的做法步骤
1
茄子洗净切片放入锅中蒸熟。
2
瘦肉洗净切丝,腌制备用(忘记拍照了)。
3
番茄、泡椒洗净切丁备用。
4
油热后将肉丝、泡椒丁和番茄丁放入锅中翻炒。我炒的量比较少,所以可以放在一个锅里炒。
5
肉丝变色后可以将三者混合炒制。再加一些盐和酱油,翻炒2-3分钟左右。
6
装盘即可使用
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 15:28:03