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诗文 豆角炖肉片
释义
豆角炖肉片的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 1快
  • 豆角 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 酱油 适量
  • 绵白糖 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆角炖肉片的做法步骤

  • 豆角炖肉片的做法步骤:1
    1
    准备猪肉一块,洗净切片;豆角洗净去筋,掰成小段.喜欢吃肥肉的话准备的猪肉可以肥一些.
  • 豆角炖肉片的做法步骤:2
    2
    葱姜切丝,辣椒剪段,准备少量花椒.
  • 豆角炖肉片的做法步骤:3
    3
    锅中放油,油热,放入步骤2中的东东爆香.
  • 豆角炖肉片的做法步骤:4
    4
    放入肉片,翻炒至全部变色.
  • 豆角炖肉片的做法步骤:5
    5
    加入适量酱油,翻炒均匀,加适量稍微炖2-3分钟,让肉片入味.
  • 豆角炖肉片的做法步骤:6
    6
    放入豆角段,翻炒均匀.
  • 豆角炖肉片的做法步骤:7
    7
    准备好适量葱段、姜片和八角.
  • 豆角炖肉片的做法步骤:8
    8
    锅中添水,刚刚没过豆角,加入步骤7中配料,加入适量绵白糖和酱油,搅拌均匀后尝一下汤的味道,可通过补加酱油或糖调节味道.大火烧开后中小火慢炖20分钟左右,至豆角烂熟.加盐出锅即可.
  • 豆角炖肉片的做法步骤:9
    9
    享用美食吧,

小窍门

1.肉块洗净后可以在凉水中浸泡15分钟左右去去血水.
2.因为已经加了酱油,出锅前放盐需要注意量哦.
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/19 9:30:29