诗文 | 银芽鸡丝 |
释义 |
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食材明细
银芽鸡丝的做法步骤
小窍门
鸡胸肉切时,逆着肌肉纹理切,这样炒时肉才嫩。豆芽热水烫过后,要控干水分,避免炒时出水。这道菜不加酱油,保持豆芽本色。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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