“懒人版酱香猪蹄。第一次做就当试验吧！出锅喽。。呀~盐放少了...”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱香猪蹄的做法步骤
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1锅内放少许食用油，油烧热后放入所有配料煸炒出香味。
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2将处理好的猪蹄放人锅内，倒入料酒，生抽，老抽，使猪蹄均匀上色。加入大量开水，水要抹过猪蹄，放入白糖和盐，盖上锅盖大火烧开，改小火炖两个半小时。
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3两个半小时过后，想喷喷的酱香猪蹄就出锅喽！
小窍门
1.猪蹄要在凉水里放一个小时，把里面的血泡出来，然后在放在开水煮五分钟捞出。
2.在炖的期间要把里面的白摸捞出。
3.酱香猪蹄出锅后还可以用剩下的汤做快乐茶叶蛋。。
2.在炖的期间要把里面的白摸捞出。
3.酱香猪蹄出锅后还可以用剩下的汤做快乐茶叶蛋。。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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