食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋蒸肉的做法步骤
-
1瘦肉剁碎，放生粉、盐1克拌匀。 -
2将肉碎加少许高汤平铺在碟底。 -
3将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。 -
4拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。 -
5用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。 -
6撒上葱花即可食用了。
使用的厨具：蒸锅
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