正宗蛋蒸肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蛋蒸肉
释义	食材明细主料瘦肉 100克鸡蛋 2个辅料生粉 10克葱 1克配料盐 2克高汤适量原味口味蒸工艺半小时耗时简单难度蛋蒸肉的做法步骤 1 瘦肉剁碎，放生粉、盐1克拌匀。 2 将肉碎加少许高汤平铺在碟底。 3 将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。 4 拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。 5 用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。 6 撒上葱花即可食用了。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜孕妇产妇老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生
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