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诗文
南瓜吐司
释义
“可以做出750克左右的土司面包一个。”
食材明细
主料
白鲨高筋面粉
350克
细砂糖
40克
盐
5克
干酵母
5克
奶粉
14克
水
140克
天然之林南瓜泥
105克
黄油
35克
辅料
天然之林南瓜子仁
50克
其他 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜吐司的做法步骤
1
材料备齐,黄油软化。
2
除黄油和南瓜子外全部放入面包机揉面。
3
启动揉面程序,自定义25分钟。大概10分钟后,材料揉成团后加入黄油继续揉。
4
揉成薄膜状态即可。
5
加入南瓜子后再揉2分钟即可。
6
面团滚圆后放入面包机启动发酵模式,自定义时间大概在70-80分钟。
7
发酵到8分满即可。
8
启动烘烤模式,自定义时间35-40分钟。
9
出炉脱模放凉。
小窍门
小贴士:
如果用自己蒸的南瓜泥,水量要有所调整。原方用了70克南瓜子,我觉得有点多,就用了50克。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/12/2 4:01:25