诗文 | 烤肉末茄子 |
释义 |
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食材明细
烤肉末茄子的做法步骤
小窍门
1. 肉末肥瘦均可,香葱小葱蒜薹均可,目的是增色添香;
2. 茄子表面刷一层油,可防止高温烘烤时变色、变干; 3. 炒肉馅时可以适量放一点水,以增加汤汁,汤汁浸润在茄子里会更入味;
使用的厨具:烤箱、不粘锅、炒锅
所属分类:
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