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诗文 奶油蛋卷
释义
奶油蛋卷的做法
“奶油蛋卷”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 六个
  • 白糖 适量
  • 低筋粉 四匙
辅料
  • 牛奶 适量
  • 玉米油 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

奶油蛋卷的做法步骤

  • 奶油蛋卷的做法步骤:1
    1
    蛋黄蛋清分离。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:2
    2
    蛋黄打撒。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:3
    3
    分离好的蛋清,用汤匙舀出的。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:4
    4
    蛋黄里加入面粉。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:5
    5
    加玉米油打成蛋黄糊。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:6
    6
    蛋清加一匙白糖,低速打一会。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:7
    7
    再放入一匙白糖高速打成硬性发泡。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:8
    8
    蛋黄糊里加入一匙打好的蛋白。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:9
    9
    上下搅拌。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:10
    10
    再加蛋白,继续上下搅拌。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:11
    11
    最后把所有的蛋白加入蛋黄糊里。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:12
    12
    还是上下搅拌,满满的一大碗。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:13
    13
    烤箱预热120度,快速把搅拌好的蛋糕糊放进烤盘,表面整平。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:14
    14
    烤箱120度,烤半小时。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:15
    15
    程序结束,拿出放凉脱模。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:16
    16
    脱模后,反面朝上。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:17
    17
    打发的淡奶油。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:18
    18
    均匀的涂在蛋糕上面。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:19
    19
    用寿司帘上面铺上保鲜膜,把蛋糕放在上面,慢慢卷起,收口朝下,定型半小时后可以切段了。
  • 奶油蛋卷的做法步骤:20
    20
    美味极了。
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 23:25:29