“奶油蛋卷”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
奶油蛋卷的做法步骤
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1蛋黄蛋清分离。 -
2蛋黄打撒。
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3分离好的蛋清，用汤匙舀出的。
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4蛋黄里加入面粉。
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5加玉米油打成蛋黄糊。
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6蛋清加一匙白糖，低速打一会。
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7再放入一匙白糖高速打成硬性发泡。
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8蛋黄糊里加入一匙打好的蛋白。
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9上下搅拌。
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10再加蛋白，继续上下搅拌。
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11最后把所有的蛋白加入蛋黄糊里。
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12还是上下搅拌，满满的一大碗。
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13烤箱预热120度，快速把搅拌好的蛋糕糊放进烤盘，表面整平。
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14烤箱120度，烤半小时。
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15程序结束，拿出放凉脱模。
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16脱模后，反面朝上。
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17打发的淡奶油。
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18均匀的涂在蛋糕上面。
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19用寿司帘上面铺上保鲜膜，把蛋糕放在上面，慢慢卷起，收口朝下，定型半小时后可以切段了。
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20美味极了。
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