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诗文 茶香东坡肉
释义
茶香东坡肉的做法

食材明细

主料
  • 猪五花肉 适量
辅料
  • 油菜心 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 茶叶 适量
配料
  • 花雕酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 冰糖 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 丁香 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 香草 口味
  • 煨 工艺
  • 数小时 耗时
  • 未知 难度

茶香东坡肉的做法步骤

  • 茶香东坡肉的做法步骤：1
    1
    五花肉放入水中加葱姜花雕酒焯水。
  • 茶香东坡肉的做法步骤：2
    2
    同时将茶叶冲开。
  • 茶香东坡肉的做法步骤：3
    3
    锅放油，放入冰糖，炒糖色。
  • 茶香东坡肉的做法步骤：4
    4
    炒好后倒入花雕酒，茶叶水。
  • 茶香东坡肉的做法步骤：5
    5
    丁香，香叶，桂皮，大料。
  • 茶香东坡肉的做法步骤：6
    6
    还有葱，姜。
  • 茶香东坡肉的做法步骤：7
    7
    加上以上所有药料和葱、姜加水放入五花肉放盐鸡粉酱油老抽调味调色。
  • 茶香东坡肉的做法步骤：8
    8
    小火煮至软烂。

小窍门

黑色的小点就是茶砖所以说茶叶效果比较好
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更新时间：2026/3/14 10:13:51