“做过几个配方的酱油鸡，有放红枣、冰糖的，还有放大料的，但是还是觉得放沙姜这个配方好吃，很香，喜欢的朋友可以尝试一下”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙姜酱油鸡的做法步骤
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1沙姜洗净备用 -
2鸡洗净放酒腌制几分钟 -
3沙姜拍扁剁碎 -
4锅内放油小火煸香沙姜 -
5放入冰糖、酱油、老抽、水烧开 -
6把鸡放进去两面翻动几次后盖上盖子，小火慢慢焖制 -
7每隔几分钟翻个面 -
8大约十五分钟后可以不用盖盖子了要注意看火经常翻动，等汁快收干了，鸡也熟了，就可以出锅晾凉 -
9鸡冷却后就可以砍块上桌了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜