“今天的茄子饭，谢谢“Samantha”的推荐，查了下，哇，原来是朝鲜族的特色，嗯嗯，真的很好吃，我为前面20几年没吃过，深深的惋惜~~~~(>_”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄子饭的做法步骤
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1洗好米，放电饭锅里，水要比平时少加三分之一，先泡着。??小贴士：我的大米是100g，糙米100g，小米50g，2个人的量。 -
2肉切薄片，加点料酒腌着。 -
3茄子切成片。2人份就要2根茄子，多点更好吃。 -
4热锅倒油，需要比平时多一点油，因为茄子比较吃油的。加入姜片炒香。 -
5放肉翻炒，炒焦一点的肉会更香。 -
6放茄子，将茄子炒软。 -
7加盐、加老抽、蚝油，炒到茄子软烂。不喜欢上色深的老抽换生抽。 -
8把炒好的茄子和肉倒入泡好米的电饭煲里，按开始键焖米饭。做好的米饭开盖子搅拌均匀。 -
9盛出来吃了。 -
10这样的饭营养均衡，又省时间~~~！想想都是好吃的。
小窍门
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使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
主食
学生