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诗文
肥而不腻的红烧肉
释义
食材明细
主料
五花肉
800克
腐乳
一块
辅料
生抽
两大勺
老抽
一勺
料酒
一大勺
葱
适量
姜
一块
蒜
5、6瓣
花椒
30粒左右
大料
两颗
肉桂
少量
冰糖
7、8颗
酱香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧肉的做法步骤
1
准备食材
2
煎肉
3
倒出煎出来的油,不然会很腻
4
加入各种调料
5
加水炖肉,小火炖30分钟左右
6
收汁出锅,一份肥而不腻的红烧肉就做好了
小窍门
肉要用凉水浸泡出血水
煎肉时不用放油
全过程不用加盐,因为酱油都是咸的
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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再次前韵呈吴天游居士(宋·丘葵)
再次前韵呈复堪娟净(近现代·许宝蘅)
再次前韵呈林郎中五首(宋·陈造)
再次前韵呈苏长河(近现代·谢龙升)
再次前韵和治芗(清末近现代初·陈曾寿)
再次前韵唁南湖放莺燕(宋·项安世)
再次前韵四首(宋·苏辙)
再次前韵奉德馨同年(明·江源)
再次前韵寄冯太守(清·许传霈)
再次前韵寄杨德逢(宋·王安石)
再次前韵戏志康(宋·赵鼎臣)
再次前韵柬孟阳仲和(明·李流芳)
再次前韵留黄县尉二首(宋·项安世)
再次前韵督周子问雪中以疾辞诗(宋·项安世)
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更新时间:2026/6/28 6:34:27