食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花式面点金元宝的做法步骤
-
1南瓜泥118g，酵母1.5g，面粉200g和成光滑面团，盖好保鲜膜后，放温暖处省发。 -
2省发至体积变大，内部充满气孔。 -
3面团揉均揉匀揉光滑，搓长条。切分成个体重10g的小剂子，擀成中间厚周围薄的圆片。 -
4放入大约5g豆沙馅，馅不要的太多。 -
5捏实上边沿，两边不用捏 -
6两边沿向下压实，要排出空气压实，形成元宝耳朵。 -
7翻面，两边的耳朵要大些。 -
8用中指把元宝肚子上顶，两边向中间折叠。 -
9将两边耳朵相捏实 -
10打开耳朵，整理造型。 -
11全部做完，上笼省发至体积变轻，开水上锅，上气后转小火，保持有蒸汽溢出，蒸8分钟，关火后等两分钟再开盖。 -
12这是赤裸裸的炫富行为??????。
小窍门
1.内馅不要包的太多，多了容易挤出。
2.如要包肉馅，皮要厚些。
2.如要包肉馅，皮要厚些。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 腊肉西兰花
- 可乐鸡翅
- 烩面
- 香辣菜花
- 传统小吃－粉果
- 香菇鹌鹑蛋
- 双重去臊味----溜腰花
- 蘑菇鹌鹑面
- 超级爽口的“捞汁凉菜”
- 黄皮鸭
- 黑三剁
- 红豆桂圆荷包蛋
- 啤酒卤蛋
- 炒面
- 远离添加剂，健康解谗—自制香辣薯片
- 牛肉萝卜汤
- 雪菜涨蛋
- 椒香荞麦薄饼
- 【老菜新吃法~~绝对的喜欢】土豆烧排骨
- 土豆洋葱炒腊肉
- 咸菜炒墨鱼
- 炒南瓜
- 榛蘑肉丝
- 蒜苔腊肉
- 红烧甜椒茄块
- 万室之国
- 万室之邑
- 万室什么什么的成语
- 万家之侯
- 万家什么什么的成语
- 万家灯火
- 万家生佛
- 万寿什么什么的成语
- 万寿圣节
- 万寿无疆
- 万岁什么什么的成语
- 万岁千秋
- 万年之后
- 万年之日
- 万年之计
- 题柏溪沈翁画竹大宗伯龙江公尊人也（明·余继登）
- 题柏舟画卷赠高母（明·王世贞）
- 题柏萱图八韵（明·胡应麟）
- 题柏（明·吴与弼）
- 题柏（明·张天赋）
- 题柏（明·李士灏）
- 题某公宅（唐·贯休）
- 题某名卷后（明·徐渭）
- 题某君指画（当代·何永沂）
- 题某女画家作樱桃图二首（当代·蔡淑萍）
- 题某氏集（近现代·钱钟书）
- 题某禅师空生阁（明末清初·屈大均）
- 题某翁画（清·戴梓）
- 题查叔羽罗浮梦梅图为周梅坪作（清·达受）
- 题查声山学士花溪石漾图（清·周起渭）
- 伟人大谋略
- 读不懂农民读不懂中国
- 齐民要术(精)/中华传世经典
- 我是从维熙(从维熙自白)/当代作家自白系列
- 诸子集成(1-8)(精)/中华传世经典
- 掌故大辞典(精)
- 三国志(精)/中华传世经典
- 续资治通鉴(1-4)(精)/中华传世经典
- 权力之翼(领导者与计算机)
- 徐霞客游记(精)/中华传世经典
- 太平广记钞(上下)(精)/中华传世经典
- 禅心人(上下)
- 人生谋略九大兵书(精)
- 数字里的中国文化/煮字斋丛书
- 漫画奥林匹克迷宫游戏(3)