正宗免揉坚果长棍面包（超详细图解）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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诗文	免揉坚果长棍面包（超详细图解）
释义	“用最朴素的食材做最幸福的美味！！” 食材明细主料高筋粉 300g 腰果仁 40g 辅料盐 6g 糖 6g 酵母 3g 水 220g 色拉油 10g 原味口味烤工艺数小时耗时简单难度免揉坚果长棍面包的做法步骤 1 除腰果外，其他材料全部放入盆中； 2 揉成团，（夏季高温）放冰箱冷藏40分钟，再常温发酵1小时左右。 3 打开发好的面团，稍微排下气盖保鲜膜二次发酵一小时。 4 把腰里稍微用刀或者用擀面杖压碎点。 5 二发好的面团放到洒了高粉的台面上，排气，再压平放上腰果碎，面团两侧往里面包把腰果全部包好； 6 包好的样子 7 再用刮刀切成两份 8 沾着高粉用手把面团捏好成长条型，依次把两份都做好； 9 整形好的面团收口朝下，平整面朝上再盖好保鲜膜发酵40分钟左右。（图为发好的样子） 10 烤箱提前预热210度。发好的面团筛高粉，用锋利的刀割口，放入预热好的烤箱; 11 再把温度调为200度25分钟即可。 12 烤中…… 13 出炉的样子 14 美美地 15 还没完全凉我已经迫不及待要切开了。 16 加了腰果，外脆里软超好吃小窍门夏季高温一发时先放冰箱冷藏发下再室温发，不然容易发过头。面团比较粘（每个牌子的面粉吸水性不同）可以稍沾点高粉再操作烤箱可以根据自己家的来调整，喜欢更焦脆点的可以把温度再调高点。坚果可以换成其他自己喜欢的坚果或者干果都可以。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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