“第一次上传，连做带拍照手忙脚乱的，还好做成功了，本来为了效果可以弄的更精致的，鸡蛋饼由于着急没弄圆，不过意思是对的，不过早上还要上班，时间很紧，凑合看多包涵！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
早餐鸡蛋饼的做法步骤
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1将葱切丝或小段，生菜叶洗净备用 -
2把香肠从中间切开，两侧斜切，便于煎透
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3准备培根肉两片
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4在碗里打入两颗鸡蛋，调匀，再加入水或牛奶适量，面粉适量，盐适量，调匀。以糊状为准，稠了加水，稀了加面粉。
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5面糊调好以后加入葱花，适当搅拌
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6起锅热油，油少量，最好是平底锅，家里没有平底锅用的炒菜锅，加入培根肉、香肠煎至表面微黄盛出。
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7用油刷蘸适量油刷匀锅底，倒入刚刚调好的鸡蛋糊，摊开，以刚好平铺在锅底为宜，不能太厚，待表面凝固后翻面继续煎一会儿，两面都熟以后出锅。以此类推可以多煎几张
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8鸡蛋饼上依个人口味刷点辣酱，卷上生菜、培根肉、香肠
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9最后成品，我家没有生菜了，夹的苋菜叶。这样，一顿简单的两人早餐就糊弄完了，配上杯牛奶更有营养
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜