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诗文	炸鸡排
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 1个 辅料 料酒 10ml 盐 10克 酱油 5ml 葱姜片 适量 白胡椒粉 5克 五香粉 5克 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面包糠 适量 孜然粉 适量 五香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炸鸡排的做法步骤 1 鸡肉片片，在上面用刀尖扎几下，在用刀背剁几下，为了入味！加葱姜、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、五香粉，腌制半天 2 准备好鸡蛋液、淀粉、面包糠（我没有面包糠、用的馒头去皮、晒干，碾碎） 3 鸡肉片沾满淀粉、滑入蛋液，出来粘面包糠 4 放入电饼铛，为了少油，炸改煎了 5 煎到两面金黄 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 小吃
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