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诗文	茄汁魚条
释义	食材明细 主料 鱼肉 200克 辅料 淀粉 适量 青爪 适量 金针菇 适量 配料 蕃茄酱 适量 生油 适量 糖 适量 味精 适量 盐 适量 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 茄汁鱼条的做法步骤 1 魚肉切成条。 2 魚条扑干淀粉下油鍋炸五分鈡。 3 鍋里放少许油，青瓜切丁与金针菇一起下油鍋翻炒加味精、盐。装起待用。 4 另起鍋，放二勺水，加入茄汁，糖，味精，盐。 5 将炸好魚条放入茄汁中焖煮三分钟加勾芡。 6 将青瓜，金针菇放盘底，茄汁魚条盖上面。 所属分类： 热菜
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