食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣藕丁的做法步骤
-
1莲藕削皮洗净。 -
2把莲藕切成丁。 -
3锅中烧水，放入莲藕焯两分钟捞起沥水。 -
4小葱洗净切碎。 -
5干辣椒切段，蒜切末，生姜切丝，花椒清洗干净。 -
6锅中放油烧热，改小火，放入花椒煸香后捞出。 -
7放入姜丝、蒜末、干辣椒段煸香。 -
8放入藕丁翻几下。 -
9放入一勺酱油。 -
10放入半勺蚝油翻炒均匀。 -
11放入一点点白糖。 -
12放入盐调味。 -
13放入鸡精。 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 一九六一年十一月九日寒夜作,戴上“右派分（近现代·黄假我）
- 一九六二年元月十一日，雨夜，东台高二适先（近现代·林散之）
- 一九六五年春节与北京曲艺团诸友欢聚得句（近现代·舒庆春）
- 一九六六年九月廿二日红卫兵勒令归乡内子淡（近现代·张采庵）
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