“鸟巢，一种别样的景观，那是交错聚集的力量，是纷繁而非凌乱的线条艺术。一款创意花样鸡蛋饼,让鸡蛋饼不再平凡~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸟巢鸡蛋饼的做法步骤
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1准备食材：鸡蛋：4个，面粉：4汤匙，盐：2g，水：适量 -
2把面粉和鸡蛋混合搅匀。
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3加入盐和水，放水要分次少量，边放边搅边观察鸡蛋糊的状态，当鸡蛋糊用筷子挑起时，呈细带状流下即可。
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4将鸡蛋糊过筛。这样做的好处是作出的鸡蛋饼细腻，不但造型更加美观，口感也非常Q弹。将过筛后的蛋糊倒入到裱花袋中备用。如果您没有裱花袋，可以用矿泉水瓶代替，在瓶盖上扎出小孔，泼洒出的效果也很不错。
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5饼铛下盘预热一会儿，用泼洒的手法将蛋糊随心意倒入饼铛中，先把四周围边画好。
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6再画中间的位置，花纹随意，尽量发挥您的想象力和创造力吧~
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7当蛋糊慢慢凝固，蛋饼会自然脱离饼铛，这样就成熟了。将蛋饼取出，随心意卷成您想要的样子。
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8好啦，咱的鸟巢鸡蛋饼卷好了~
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9鸟儿，选结实的树冠，
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10择密集的枝叶，
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11搭建生命的家园。
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12在浓酽的树荫里，
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13飘出了一串串绿色的音符，
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14舒适的小巢，荡漾起一家子小日子的欢愉。
小窍门
1.鸡蛋糊过筛的好处是作出的鸡蛋饼细腻，不但造型更加美观，口感也非常Q弹。特别是如果想要在鸡蛋饼上造型，这步就不能省略。
2.如果您没有裱花袋，可以用矿泉水瓶代替，在瓶盖上扎出小孔，泼洒出的效果也很不错。
2.如果您没有裱花袋，可以用矿泉水瓶代替，在瓶盖上扎出小孔，泼洒出的效果也很不错。
使用的厨具：电饼铛
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