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诗文 番茄烘蛋
释义
番茄烘蛋的做法
“奥运会期间,我也赶了个时髦,做了一个五环的番茄烘蛋。电饼铛做的,非常快。只是做得太大了,拍照都有点费劲儿了。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 三个
  • 番茄 三个
辅料
  • 植物油 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄烘蛋的做法步骤

  • 番茄烘蛋的做法步骤:1
    1
    材料准备好,番茄多准备一个
  • 番茄烘蛋的做法步骤:2
    2
    取每个番茄的中间部位,去掉中间的番茄肉,只留外面的圈,尽量让圈一样大
  • 番茄烘蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋入碗中,加少许盐打散备用
  • 番茄烘蛋的做法步骤:4
    4
    电饼铛预热,先将番茄圈放在底盘上,摆好位置,再倒入少许的植物油
  • 番茄烘蛋的做法步骤:5
    5
    待油热后,将打散的鸡蛋液倒在番茄圈里,剩下的再倒在番茄圈外
  • 番茄烘蛋的做法步骤:6
    6
    将电饼铛上盖盖上,充分加热成熟
  • 番茄烘蛋的做法步骤:7
    7
    切去四边,整齐多了

小窍门

番茄多准备一个,番茄圈也尽量大小一致,厚度可随意;电饼铛可以上下加热,不用将蛋饼翻身即可成熟,用平底锅需要翻个身才能将上面煎熟;剩下的番茄可以另做它用。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/3/15 2:44:03