食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三鲜豆皮包的做法步骤
-
1虾仁用刀背压成泥 -
2再用刀剁剁碎
-
3干香菇泡发好后切成小丁
-
4把猪肉泥、虾仁泥和香菇丁一起放入大碗里
-
5加入盐、料酒、姜汁、白胡椒粉、生抽、砂糖、香油搅拌均匀
-
6再加入葱花拌匀成三鲜馅备用
-
7豆皮放入锅中开水汆烫
-
8一张豆皮一切为四个小正方形
-
9取一张豆皮放入适量三鲜馅
-
10包起来后用韭菜扎一下，也可以用棉线
-
11包好后放入碗中
-
12加入少许高汤
-
13放在蒸笼上大火蒸18-20分钟
-
14蒸好后取出
-
15把碗里的汤汁倒入小锅中
-
16加点盐和香油
-
17加入胡萝卜碎、葱花后用生粉勾薄芡
-
18淋在豆皮包上即可
小窍门
最后调汁的时候尝一下味道，因为高汤本来就有底味，所以盐量控制好
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
早餐
夏季食谱
工作餐
- 螃蟹煮粉丝
- 红烧鸡腿鸡爪
- 家常麻辣豆腐
- 越南春卷
- 家常臊子面
- 鲜百合甜蜜炒
- 酸奶纸杯蛋糕
- 红烧鱼块
- 蚝油生菜
- 圆白菜炒肉
- 番茄蛋花汤
- 紫薯云卷馒头
- 超软的黑麦吐司
- 枸杞黑豆浆
- 腊肉炒腐竹
- 油堆炒大白菜
- 自制米酒
- 油焖长江回鱼
- 阿胶与鸽子
- 嫩豆腐金针菇汤
- 包菜炒香干
- 蟹味菇炖虎皮豆腐
- 绍酒南乳五花肉
- 番茄红烧鱼
- 红烧肉海带结
- 什么小什么子的成语
- 什么小什么巨的成语
- 什么小什么徒的成语
- 什么小什么得的成语
- 什么小什么微的成语
- 什么小什么悍的成语
- 什么小什么猜的成语
- 什么小什么珑的成语
- 什么小什么盈的成语
- 什么小什么盘的成语
- 什么小什么老的成语
- 什么小什么者的成语
- 什么小什么言的成语
- 什么小什么豆的成语
- 什么小什么重的成语
- 行香子（当代·谷海鹰）
- 行香子（当代·金鉴才）
- 行香子（当代·顾敏燕）
- 行香子（明·杨慎）
- 行香子（明·马洪）
- 行香子（清·刘絮窗）
- 行香子（清·吴藻）
- 行香子（清·吴藻）
- 行香子（清·朱彝尊）
- 行香子（清·王韵梅）
- 行香子（清·翁瑞恩）
- 行香子（清·蒋敦复）
- 行香子（清·许禧身）
- 行香子（清·陆求可）
- 行香子（清·陆求可）
- 建筑表现图手绘技法(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 物业经营管理考试攻略(全国物业管理师执业资格考试辅导用书)
- 逻辑学基础教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 电站锅炉运行与燃烧调整
- 中国地理常识(中德对照)
- 现代植物生理学学习指南
- 中医基础理论研究/中医理论研究论丛
- 安全生产管理知识(2007全国注册安全工程师执业资格考试应试指导及全真模拟试卷)
- 电厂热力设备及运行(21世纪高等学校规划教材)
- 新动力英语综合教程(附光盘1普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新动力英语学生练习册(附光盘1普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 全球优化战略与中国企业国际化
- 新动力英语综合教程(附光盘3普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 庄子心悟
- 电气控制与PLC应用(普通高等教育十一五规划教材)