食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三鲜豆皮包的做法步骤
-
1虾仁用刀背压成泥 -
2再用刀剁剁碎
-
3干香菇泡发好后切成小丁
-
4把猪肉泥、虾仁泥和香菇丁一起放入大碗里
-
5加入盐、料酒、姜汁、白胡椒粉、生抽、砂糖、香油搅拌均匀
-
6再加入葱花拌匀成三鲜馅备用
-
7豆皮放入锅中开水汆烫
-
8一张豆皮一切为四个小正方形
-
9取一张豆皮放入适量三鲜馅
-
10包起来后用韭菜扎一下，也可以用棉线
-
11包好后放入碗中
-
12加入少许高汤
-
13放在蒸笼上大火蒸18-20分钟
-
14蒸好后取出
-
15把碗里的汤汁倒入小锅中
-
16加点盐和香油
-
17加入胡萝卜碎、葱花后用生粉勾薄芡
-
18淋在豆皮包上即可
小窍门
最后调汁的时候尝一下味道，因为高汤本来就有底味，所以盐量控制好
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
早餐
夏季食谱
工作餐
- 改良版【蒜蓉娃娃菜】
- 白萝卜炒鱿鱼
- 炒空心菜
- 油面筋塞肉
- 怀念儿时的味道------超有嚼劲的老面馒头
- 咸菜肉丝炒毛豆
- 芫爆土豆丝
- 自制面条
- 家常杂粮粥
- 糖醋辣椒
- 荷叶绿豆粥
- 面包炸糕
- 青菜鲜虾汤面
- 家常如意豆瓣鲫鱼
- 家庭版——炒凉皮
- 蒜薹炒牛肉
- 青椒土豆丝
- 奶香曲奇
- 荸荠炒腊肠
- 肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法
- 豆芽烧粉丝
- 鲈香茹黑朩耳烧素鸡
- 炒牛心菜
- 拔丝地瓜
- 小餐包
- 齐什么什么驾的成语
- 齐什么什么骤的成语
- 齐什么协什么的成语
- 齐什么合什么的成语
- 齐什么同什么的成语
- 齐什么大什么的成语
- 齐什么如什么的成语
- 齐什么并什么的成语
- 齐什么庸什么的成语
- 齐什么戮什么的成语
- 齐什么攫什么的成语
- 齐什么整什么的成语
- 齐什么楚什么的成语
- 齐什么治什么的成语
- 齐什么洪什么的成语
- 画马（元·贡性之）
- 画马（元·贡性之）
- 画马（元末明初·徐贲）
- 画马（宋·胡寅）
- 画马（当代·秦鸿）
- 画马（明·刘绩）
- 画马（明·卢龙云）
- 画马（明·庄昶）
- 画马（明·朱诚泳）
- 画马（明·潘希曾）
- 画马（明·王绂）
- 画马（明·罗亨信）
- 画马（明末清初·屈大均）
- 画马（清·刘天谊）
- 画马（清·张百熙）
- 孙式太极拳拳架解析
- 原传戴式心意六合拳(附光盘)
- 岳式八翻手(附光盘)
- 陈式太极拳三十四式(附光盘中英文对照)
- 咏春拳木人桩应用法(附光盘)/国术丛书
- 卢式心意六合拳开拳(附光盘中英文对照)
- 寿世养生良方
- 健康秘诀
- 泰铭手针
- 柏寿太极养生道
- 舌象辩证与健康
- 实用殡葬礼仪及哀祭文书
- 走进周易--周易文化通俗解读/国学论坛
- 主题婚礼现场布置66例
- 中国婚庆培训教程