食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三鲜豆皮包的做法步骤
-
1虾仁用刀背压成泥 -
2再用刀剁剁碎
-
3干香菇泡发好后切成小丁
-
4把猪肉泥、虾仁泥和香菇丁一起放入大碗里
-
5加入盐、料酒、姜汁、白胡椒粉、生抽、砂糖、香油搅拌均匀
-
6再加入葱花拌匀成三鲜馅备用
-
7豆皮放入锅中开水汆烫
-
8一张豆皮一切为四个小正方形
-
9取一张豆皮放入适量三鲜馅
-
10包起来后用韭菜扎一下，也可以用棉线
-
11包好后放入碗中
-
12加入少许高汤
-
13放在蒸笼上大火蒸18-20分钟
-
14蒸好后取出
-
15把碗里的汤汁倒入小锅中
-
16加点盐和香油
-
17加入胡萝卜碎、葱花后用生粉勾薄芡
-
18淋在豆皮包上即可
小窍门
最后调汁的时候尝一下味道，因为高汤本来就有底味，所以盐量控制好
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
早餐
夏季食谱
工作餐
- 快手炒丝瓜
- 油炸香蕉
- 在家做细腻红豆沙，铜锣烧必备
- 烤鸭烧冬瓜狮子头
- 【重庆合川】红烧牛肉米粉
- 鲫鱼豆腐汤
- 干煸藕丝
- 酱腌黄瓜
- 咸肉烧冬瓜
- 菌菇炒茭白
- 油泼广东菜心
- 百合银耳滋阴补肾汤
- 银鱼干蒸丝瓜
- 杏鲍菇鱼香肉丝盖饭
- 养生杂粮米糊
- 蒜香翅中
- 红烧冬瓜
- 香煎风干鱼
- 肉末炒丝瓜
- 多彩面鱼
- 奶香石头小面包
- 肉粽
- 卷心菜饼
- 榨菜蒸皖鱼腩
- 椒油土豆丝
- moreish
- morel
- more like
- more like
- more likely
- more likely
- more of a
- more of a
- more often
- more often
- more often than not
- more often than not
- more or less
- more or less
- moreover
- 冠胜轩（宋·顾逢）
- 冠英吴大将赴真州陈云乃司马之招，吴门金子（清·夏炜如）
- 冠颂（明·陈邦彦）
- 冠（宋·丁谓）
- 冠（明·任环）
- 冠（明·任环）
- 冢墓赵佗墓（明·张诩）
- 冢宰三原王公寿词（明·王鏊）
- 冢间（宋·释绍昙）
- 冤妇行（宋·文同）
- 冤朐路（宋·晁补之）
- 冤鐍叹（元·郝经）
- 冥会诗 其四（唐·宫嫔）
- 冥会诗（唐·宫嫔）
- 冥冥寒食雨（宋·刘一止）
- 我受伤了/小身体大学问
- 人的生物学信息(人类生物学)/探究式科普丛书
- 活动的生命之躯(动物)/探究式科普丛书
- 运输大王火车/探究式科普丛书
- 人类的翅膀(飞机)/探究式科普丛书
- 生物界种类最多的家族(节肢动物)/探究式科普丛书
- 外太空送给人类的宝石(陨石)/探究式科普丛书
- 耐力训练的宝地(高原)/探究式科普丛书
- 凝固的水(冰)/探究式科普丛书
- 天堑变通途(桥)/探究式科普丛书
- 无法摆脱的境遇(黑洞)/探究式科普丛书
- 破坏力极强的弹/探究式科普丛书
- 流动的空气(风)/探究式科普丛书
- 太阳的家族(太阳系)/探究式科普丛书
- 天空的眼睛(雷达)/探究式科普丛书