食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三鲜豆皮包的做法步骤
-
1虾仁用刀背压成泥 -
2再用刀剁剁碎
-
3干香菇泡发好后切成小丁
-
4把猪肉泥、虾仁泥和香菇丁一起放入大碗里
-
5加入盐、料酒、姜汁、白胡椒粉、生抽、砂糖、香油搅拌均匀
-
6再加入葱花拌匀成三鲜馅备用
-
7豆皮放入锅中开水汆烫
-
8一张豆皮一切为四个小正方形
-
9取一张豆皮放入适量三鲜馅
-
10包起来后用韭菜扎一下，也可以用棉线
-
11包好后放入碗中
-
12加入少许高汤
-
13放在蒸笼上大火蒸18-20分钟
-
14蒸好后取出
-
15把碗里的汤汁倒入小锅中
-
16加点盐和香油
-
17加入胡萝卜碎、葱花后用生粉勾薄芡
-
18淋在豆皮包上即可
小窍门
最后调汁的时候尝一下味道，因为高汤本来就有底味，所以盐量控制好
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
早餐
夏季食谱
工作餐
- 红酒烩鸡翅
- 油焖大虾
- 在电视上看到上海菜腌笃鲜，很喜欢，今天就做了，供大家参考
- 可爱的杯子蛋糕
- 炖排骨
- 蒜香骨
- 蔬菜蛋羹
- 豹纹吐司
- 春笋炒韭菜
- 新意煮面片
- 木缘新豆花
- 酱烤糯米鱿鱼
- 可乐烧排骨
- 酱牛肉
- 深夜食堂~红烧排骨
- 蛋黄酱
- 毛豆炒雷笋
- 糖粥
- 凉拌苦苣
- 糯米蛋
- 木鱼花法棍披萨
- 腌笃鲜（无锡口味）
- 水晶虾饺
- 东坡肉
- 木缘新豆花
- 一什么什么省的成语
- 一什么什么眼的成语
- 一什么什么着的成语
- 一什么什么知的成语
- 一什么什么短的成语
- 一什么什么破的成语
- 一什么什么磨的成语
- 一什么什么磬的成语
- 一什么什么祇的成语
- 一什么什么禅的成语
- 一什么什么福的成语
- 一什么什么离的成语
- 一什么什么禽的成语
- 一什么什么秀的成语
- 一什么什么私的成语
- 戏赠张约之（明·韩上桂）
- 戏赠张鍊师（唐·权德舆）
- 戏赠弹筝小妓（宋·洪朋）
- 戏赠归洪（元末明初·陈谟）
- 戏赠彦深（宋·黄庭坚）
- 戏赠徐博士（明·胡奎）
- 戏赠怡云平老（宋·楼钥）
- 戏赠惠南禅师（宋·黄庭坚）
- 戏赠慎微寺主道安上座三僧正（唐·李德裕）
- 戏赠成季（宋·韩淲）
- 戏赠成季（宋·韩淲）
- 戏赠户部李巡官（唐·白居易）
- 戏赠掌鞭（明·释今无）
- 戏赠敬亭山居（清·敦敏）
- 戏赠文彦明（宋·王庭圭）
- 临沂市商贸物流产业集群发展研究
- 临沂商城转型升级研究
- 网络环境下城市弱势群体的教育支持--新生代农民工文化素质的提升策略
- 构筑精神家园--社会主义核心价值观百问百答
- 法学家茶座(2015.3总第47辑)
- 铁锰复合氧化物对硼的释放特性及其在黄棕壤上的生物效应研究
- 元功能链驱动的机电产品矩阵式创新设计方法
- 县域农业主导产业选择及生态适宜性预测研究
- 面向服务系统可靠性的关键技术研究
- 韩非子(法家的峻言漫画彩版全本)/国学经典读本
- 社会主义核心价值观践行论--以齐鲁文化为视域
- 针灸推拿英语
- 曼德拉故乡的民间故事
- 老有所依老有所养--语境疗法与健康养老
- 成语故事中的哲学