“超详细花卷做法~”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
椒盐葱花花卷的做法步骤
-
1水中倒入酵母，拌匀 -
2面包机内倒入适量面粉
-
3倒入5克色拉油，15克糖
-
4倒入拌匀的酵母水，选择“生面团”模式，面包机开始揉面团
-
5揉面团的时候，把小葱洗净，甩干水分，切成葱花
-
6面团揉好后，取出，粘上少许面粉防粘。
-
7面团擀成长约35厘米，宽约15厘米的长方形。
-
8均匀地刷上一层薄薄的色拉油
-
9均匀地撒上少量盐，抹均匀
-
10均匀地撒上胡椒粉，抹均匀
-
11均匀地抹上椒盐
-
12在面团表面均匀地撒上葱花，用手轻压使面团和葱花结合
-
13将面团向内折1/3，并在翻折后的面团上抹上少许色拉油
-
14接着将另一边的面团对折黏紧
-
15切成14等份
-
16将两小块面团重叠，将竹签或者细长的小棍防灾面团的中心部位，一压到底，取出竹签。（此时完成一种造型的花卷。接下来描述的是另一种）
-
17压好的面团松弛3分钟
-
18将面团慢慢拉长
-
19把小棍放在面团中间对折
-
20用手把小棍转一圈，将左手尾端的面团粘合在花卷底部
-
21把卷好的花卷放到提前铺好蒸笼布的蒸笼里（蒸笼里的冷水也提前准备好），盖上蒸笼盖，最后发酵15分钟。
-
22从冷水蒸起，包含水沸腾一共蒸17分钟。
-
23美味的花卷就完成啦！
小窍门
家中没有面包机的话，用手和面也可以哦，方法如下：
1，将水和酵母融合，再与中筋面粉，糖和油混合
2，搓揉成光滑面团，再在室温下松弛五分钟就可以啦~
1，将水和酵母融合，再与中筋面粉，糖和油混合
2，搓揉成光滑面团，再在室温下松弛五分钟就可以啦~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
晚餐
- 西葫芦炒蛋
- 玉米糁馒头
- 独角戏(创意系列)
- 亲爱的(创意系列)
- 炸鸡扒（空气炸锅版）
- 【糖霜山楂】
- 【炖海参】
- 莲藕苹果豆浆
- 麦香核桃面包
- 迷你土司面包
- 牛油曲奇
- 每日一杯四季养颜茶
- 牛奶葱花卷
- 奶油霜裱花蛋糕
- 南瓜小米枸杞粥
- 清蒸藕盒
- DIY薯条
- 白吉馍
- 蛋黄芯狮子头
- 蛋炒二米饭
- 墨鱼面条
- 裱花蛋糕
- 手指饼干
- 低脂冰激凌
- 软身版提拉米苏
- sondage
- song
- song and dance
- songbird
- song book
- songbook
- songfest
- songster
- songstress
- song thrush
- songwriter
- songwriting
- sonic
- sonic boom
- son-in-law
- 新年客怀（明·于谦）
- 新年开义馆教族属子侄作诗勉之（宋·李涛）
- 新年拜墓（清·希光）
- 新年换桃符（宋·薛嵎）
- 新年杂兴八首（明·林光）
- 新年杂兴十首（宋·李光）
- 新年次东坡韵 其五（清·周景涛）
- 新年次东坡韵（清·周景涛）
- 新年次侯礼轩掌教韵（明·张天赋）
- 新年次钟彦卿（明·刘崧）
- 新年田家（明·陈献章）
- 新年病中作呈张罗峰李序庵二阁老（明·方献夫）
- 新年第二夜荅处上人宿玉芝观见寄（唐·戴叔伦）
- 新年纪别（清·孙原湘）
- 新年绝句六首（当代·卢青山）
- 胡椒生长在哪里(精)
- 柳公权玄秘塔碑/中国碑帖名品
- 工程水文及水利计算(普通高等教育全国水利行业十三五规划教材)
- 高性能碳基润滑材料(精)/先进化工材料关键技术丛书
- 数学(2上人教版RMJY浙江专用2023秋)/期末闯关各地期末试卷精选
- 交通运输行业网络安全等级保护定级指南(JT\T904-2023代替JT\T-2014)/中华人民共和国交通运输行业标准
- 中华人民共和国行政许可法注解与配套(第6版)
- 信息交互设计/人机交互系列丛书
- 分布式形态学理论研究
- 团员学习笔记
- 概率统计教程(第2版浙江省普通本科高校十四五重点教材)
- 面向工业网络系统的分布式协同控制/数字浪潮工业互联网先进技术丛书
- 国王的游戏(精)
- 在文学中成长·中国当代教育文学精选：会变音的敲门声
- 数学物理方法题解/高等学校理工类课程学习辅导丛书