食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
薯条的做法步骤
-
1将土豆去皮、洗净。 -
2切成合适的粗条。放入淡盐水浸泡10分钟。 -
3锅中烧开水，放入浸泡好的薯条，加一羹匙醋。将其焯水，一般煮1分钟即可断生。然后捞出沥干水分。把它装进食品袋，放入冰箱冷冻，必须冻透。 -
4食用时，提前取出，室温下自然解冻回软。 -
5锅中放油，烧至5成热，放入解冻的薯条，中火炸制。炸至薯条定型挺实了，捞出。 -
6将油温提高，烧至到7成热，放入薯条复炸一次。 -
7炸制到薯条上色，将其捞出。 -
8和番茄沙司搭配，即可食用
小窍门
1、焯至时不可以把薯条煮的熟透，断生即可。
2、加醋就是使薯条挺实。
2、加醋就是使薯条挺实。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 可乐姜鸡翅
- 南瓜百合银耳汤
- 【家庭快手小炒】木樨瓤子
- 清蒸膏蟹
- 红豆糯米糍
- 盐煮花生
- 宝宝吃的香@@肉碎洒上嫩豆腐
- 杂菌豆腐粉丝煲
- 水果酸奶沙拉
- 辣炒花蚬子
- 家常菜肴@@酸辣甜香肠丸子
- 苦瓜炒蛋
- 【炸酱面，花样做】：老北京炸酱面
- 方便快捷的早餐—缤纷炒粉
- 鲜茄赛菊花
- 夏季凉饮-冰CAPPUCINO
- 千层萝卜酥．上海小吃
- 【简单の美味】葱油芋艿
- 【炸酱面，花样做】香菇酱胡萝卜面
- 五彩北瓜蒸饺
- 豉汁蒸剥皮鱼
- 酸奶土豆泥
- 水煮茶树菇
- 苦瓜新吃法—泡菜煸苦瓜
- 至尊海鲜炒米粉
- 稳什么钓什么的成语
- 稳什么静什么的成语
- 稳健成长用英语怎么说
- 稳吃三注
- 稳吃什么什么的成语
- 稳坐什么什么的成语
- 稳坐钓鱼台
- 稳坐钓鱼船
- 稳如什么什么的成语
- 稳如泰山
- 稳如磐石
- 稳扎什么什么的成语
- 稳扎稳打
- 稳打什么什么的成语
- 稳打稳扎
- 登八咏楼（当代·金鉴才）
- 登八咏楼（清·孙蕙）
- 登八罩天台山（清·吕成家）
- 登八角亭亭在州学后山半（明·苏葵）
- 登八角楼（明·佘翔）
- 登八达岭（清·沈用济）
- 登八里坌山远眺（清·周钟瑄）
- 登八镜台（清·冯锡镛）
- 登六合塔（清·夏伊兰）
- 登六合楼（明·庞尚鹏）
- 登六和塔不遂，俯视钱塘江即兴（近现代·孔凡章）
- 登六和塔绝顶同宋茗香王柳村（清·石钧）
- 登六和塔（元·张翥）
- 登六和塔（宋·俞德邻）
- 登六和塔（宋·艾性夫）
- 教你配置优质指数基金投资组合
- 宋词(行楷)/司马彦字帖
- 毛泽东诗词(楷书)/司马彦字帖
- 象征之林/汉译世界学术名著丛书
- 糟糕身上长条纹了(精)
- 庄子译注/国学经典译注丛书
- 中国大陆海岸线变迁分析与评价
- 不确定复杂系统的混沌分形及同步的控制
- 基于MATLAB的遗传算法及其在稀布阵列天线中的应用(第2版IT工程师宝典)
- 小学生通用英语/司马彦字帖
- 整合决策
- 存量规划视角下城市建设用地调控研究
- 福利经济学(上下)/汉译世界学术名著丛书
- 周易精解
- 影像的他者(东方文学名著改编电影欣赏)/网络化人文丛书