食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
薯条的做法步骤
-
1将土豆去皮、洗净。 -
2切成合适的粗条。放入淡盐水浸泡10分钟。 -
3锅中烧开水，放入浸泡好的薯条，加一羹匙醋。将其焯水，一般煮1分钟即可断生。然后捞出沥干水分。把它装进食品袋，放入冰箱冷冻，必须冻透。 -
4食用时，提前取出，室温下自然解冻回软。 -
5锅中放油，烧至5成热，放入解冻的薯条，中火炸制。炸至薯条定型挺实了，捞出。 -
6将油温提高，烧至到7成热，放入薯条复炸一次。 -
7炸制到薯条上色，将其捞出。 -
8和番茄沙司搭配，即可食用
小窍门
1、焯至时不可以把薯条煮的熟透，断生即可。
2、加醋就是使薯条挺实。
2、加醋就是使薯条挺实。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- [虾仁蒸西葫芦]------西葫芦的鲜味吃法
- 地方小吃 潍坊名吃 肉丸子面条 和乐
- 鲜虾冬瓜饭
- 香煎三文鱼骨
- 奶香排包
- 腊味煲仔饭
- 无水版白灼虾
- 蔓越莓马芬
- 寿司
- 辣三丁煎排骨
- 蒜薹炒面片
- 立夏--香菜木耳
- 酸菜泡椒黄辣丁
- 原味蛋挞
- 黑豆猪蹄汤
- 砂锅笋焖鸡
- 麻酱烧饼
- 韭菜盒子
- [腊肠豌豆饭]------养眼又美味，轻松吃好饭
- 蘸酱菜
- 尖椒虾皮
- 红烧荷包蛋
- 青叶碧玉*晶莹剔透-----水晶菠菜冻
- 梅菜仔排
- 【蒸面叶菜】
- expeditious
- expeditiously
- expeditor
- expel
- expel from
- expelled
- expend
- expendability
- expendable
- expendables
- expenditure
- expenditure of
- expenditure of energy
- expense
- expense account
- 酬上官右史（宋·释元肇）
- 酬上饶徐季益学正（宋·吕祖谦）
- 酬不疑雪中书怀见寄（宋·司马光）
- 酬丘光庭（唐·罗隐）
- 酬丘拱外甥览余旧文见寄（唐·李端）
- 酬东川李相公十六韵（唐·元稹）
- 酬东溪史处士（唐末宋初·孟贯）
- 酬东风引（宋·洪咨夔）
- 酬严中丞晚眺黔江见寄（唐·白居易）
- 酬严十八郎中见示（唐·白居易）
- 酬严司空荆南见寄（唐·武元衡）
- 酬严少尹徐舍人见过不遇（唐·王维）
- 酬严给事贺加五品兼简同制水部李郎中（唐·刘禹锡）
- 酬严给事（唐·白居易）
- 酬严维秋夜见寄（唐·武元衡）
- 博雅英华(全15册)
- 南药溯源技术体系研究
- 调皮的小行星 融媒体版
- 电路分析基础(第2版)
- 弘一大师自述
- 信息论与编码基础教程(第2版)
- 大学生创业基础(第5版) 微课思政版
- 色彩构成
- 1年级数学试卷 上册 人教版
- 数据驱动的物流选址与调度模型及其实践
- 核动力装置热力分析(第3版)
- C语言程序设计项目化教程
- CorelDRAW X6矢量图形设计与制作
- 电力设备管理与电力系统自动化
- 基于特权信息的灰色支持向量机