诗文 | 清蒸藕盒 |
释义 |
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食材明细
清蒸藕盒的做法步骤
小窍门
1、猪肉糊可以加些肥肉或用脊肉,这样不会太柴。
2、肉糊要顺时搅打上劲,加少许水让肉更嫩。 3、添少许香醋可去腥,解腻,不喜欢可不加。 4、也可以码入高压锅中焖熟即可。 5、蒸的时间看各人口味,喜欢烂一些多蒸些时间。注意不要锅里把水蒸干。 6、可以给藕盒淋层薄芡更漂亮。
使用的厨具:蒸锅
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