食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
南瓜双色花卷的做法步骤
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1这是发好的面团，揉面排气。 -
2擀成大饼，2种颜色的面团重叠在一起面皮中间间摸一层油。
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3面皮的表面在均匀刷上一层油。
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4刷油的目的可以让做出来的花卷更有层次。
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5然后把大的面皮顺着一头卷起。
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6切成大小相等的面肌。
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7卷成自己喜欢的花卷形状在醒面20分钟。
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8冷水上锅蒸开锅计时15分，因为花卷很小。
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9时间到，开锅在焖5分再掀锅这样色好美。
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10层次丰富，口感更宣软。
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11成品上图。
使用的厨具：蒸锅
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