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诗文
韭菜鸡蛋卷
释义
“酸甜美味,??。”
食材明细
主料
韭菜
适量
红甜椒
适量
姜末
适量
面粉
一饭勺
辅料
盐
适量
花椒粉
适量
花生油
适量
鸡蛋
适量
酸甜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜鸡蛋卷的做法步骤
1
红甜椒切末。
2
姜切碎末。
3
韭菜切碎粒。
4
盛容器内,一饭勺面粉。
5
适量水和成稀面糊,盐和花椒粉调味。
6
适量花生油烧微热。
7
面糊倒入,转动不粘平底锅,使蛋饼变圆。
8
一个柴鸡蛋打散。
9
均匀涂抹在煎饼上。
10
煎至蛋液表面凝固。
11
沿边卷起。
12
卷好,煎至底部金黄。
13
翻面,继续煎至底部金黄。
14
直接从锅内倒至菜板上,切均匀小卷。
15
摆盘。挤上番茄辣酱。
16
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/6/3 21:50:38