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诗文 黑豆腐炖时蔬
释义
黑豆腐炖时蔬的做法

食材明细

主料
  • 黑豆豆腐 适量
  • 青菜 适量
  • 豆芽 适量
  • 豆皮 适量
  • 菜花 适量
  • 娃娃菜 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 花椒 适量
  • 红辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 豆瓣酱 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 水 适量
  • 油泼辣子 适量
  • 麻香 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黑豆腐炖时蔬的做法步骤

  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：1
    1
    所需配料准备就绪。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：2
    2
    豆皮和豆腐冲洗备用。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：3
    3
    蘑菇和娃娃菜洗净备用。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：4
    4
    豆皮切条用开水浸泡出豆腥味。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：5
    5
    菜花和青菜洗净备用。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：6
    6
    豆芽冲洗后控水。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：7
    7
    娃娃菜和蘑菇改刀装盘。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：8
    8
    黑豆豆腐切块装盘。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：9
    9
    锅中入油烧热倒入葱姜蒜，花椒，红辣椒和豆瓣酱炒香。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：10
    10
    加入水煮沸。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：11
    11
    依次放入豆芽，豆皮，豆腐，蘑菇同煮。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：12
    12
    煮沸后加菜花和娃娃菜一起炖煮。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：13
    13
    炖至入味放入青菜，加盐和油泼辣子调味即可。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：14
    14
    家常炖菜，秋日必备。
  • 黑豆腐炖时蔬的做法步骤：15
    15
    成品图。

小窍门

各种时蔬随意搭配，喜欢即可！秋日炖菜，不能错过哦！
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/3/17 8:12:00