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诗文
黑豆腐炖时蔬
释义
食材明细
主料
黑豆豆腐
适量
青菜
适量
豆芽
适量
豆皮
适量
菜花
适量
娃娃菜
适量
辅料
葱
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
豆瓣酱
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
水
适量
油泼辣子
适量
麻香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
黑豆腐炖时蔬的做法步骤
1
所需配料准备就绪。
2
豆皮和豆腐冲洗备用。
3
蘑菇和娃娃菜洗净备用。
4
豆皮切条用开水浸泡出豆腥味。
5
菜花和青菜洗净备用。
6
豆芽冲洗后控水。
7
娃娃菜和蘑菇改刀装盘。
8
黑豆豆腐切块装盘。
9
锅中入油烧热倒入葱姜蒜,花椒,红辣椒和豆瓣酱炒香。
10
加入水煮沸。
11
依次放入豆芽,豆皮,豆腐,蘑菇同煮。
12
煮沸后加菜花和娃娃菜一起炖煮。
13
炖至入味放入青菜,加盐和油泼辣子调味即可。
14
家常炖菜,秋日必备。
15
成品图。
小窍门
各种时蔬随意搭配,喜欢即可!秋日炖菜,不能错过哦!
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/6/20 22:37:38