食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜椰蓉排包的做法步骤
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1成品图，来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。 -
2南瓜泥，用南瓜去皮切块蒸熟，然后入榨汁机榨成汁，用175克南瓜泥。然后除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌5分钟。手揉也可以。能拉出膜即可。
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3然后整理成光滑面团，入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉，时间更长一些，约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。
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4盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
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5分别分成大小一样的小面团，揉成圆形，盖上湿布或者保鲜膜，放置好15-20分钟。
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6取一份面团，擀成长舌状，如图所示。
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7然后朝一边卷起来。
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8放入铺好蛋糕纸的烤盘中。
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9依次摆好。
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10表面均匀喷一层纯净水，然后撒一层椰蓉。
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11入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样发酵时间更快。然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
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12取出，成品图，来一张。早餐更配哦！
小窍门
如果配方搅拌出来的面团稀的话，可以放入一些面粉。
因为各种品牌的面包粉不一样。
看情况而定。
因为各种品牌的面包粉不一样。
看情况而定。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
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