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诗文 炒合菜
释义
炒合菜的做法

食材明细

主料
  • 豆芽 适量
  • 粉条 适量
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 适量
  • 2瓣
  • 小米椒 2个
调料
  • 花椒粉 少许
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 老抽 少许
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒合菜的做法步骤

  • 炒合菜的做法步骤:1
    1
    备好食材,豆芽、韭菜洗净,粉条提前浸泡。
  • 炒合菜的做法步骤:2
    2
    葱蒜、小米椒切段。
  • 炒合菜的做法步骤:3
    3
    粉条下开水中煮熟。
  • 炒合菜的做法步骤:4
    4
    捞出,拌上老抽少许上色,拌少许油省粘。
  • 炒合菜的做法步骤:5
    5
    油热鸡蛋打散,并加少许盐一点醋搅匀煎熟捞出。
  • 炒合菜的做法步骤:6
    6
    油热下葱蒜小米椒炸香。
  • 炒合菜的做法步骤:7
    7
    放入豆芽炒断生。
  • 炒合菜的做法步骤:8
    8
    放入鸡蛋、粉条,韭菜段炒匀。
  • 炒合菜的做法步骤:9
    9
    加花椒粉、生抽、蚝油、少许盐、鸡精炒匀。
  • 炒合菜的做法步骤:10
    10
    出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/11 22:21:09